Das Mehl in eine Schuessel geben. In eine Vertiefung den Zucker, die Eier und die zerbroeselte Hefe
geben. Mit den Fingerspitzen kurz vermischen, ohne alles Mehl zu verwenden, 10 Minuten gehen lassen.
Anschliessend die Prise Salz (vorher wuerde sie den Gaerprozess verlangsamen) sowie 1 dl Milch zugeben
und mit den gesamten uebrigen Zutaten zu einem Teig verkneten. Die bei Zimmertemperatur weich
gewordene Butter hinzufuegen. Den Teig gruendlich durchkneten bis er sich von der Schuessel loest.