Beilagen

Karamell-Rosenkohl



Für 1 Keine Angabe

Zutaten

  • 750 g Rosenkohl,
  • 3 EL Butter,
  • 1 EL Zucker,
  • 1/2 TL Salz,
  • 1/8 l Hühner- oder Rindsbrühe, ca.
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    Rosenkohl putzen und waschen. Butter schmelzen, den Zucker beigeben und auf kleinem Feuer karamellisieren. Den Rosenkohl beigeben. Einige Minuten in der Karamellmasse wenden, damit sich diese um das Gemuese legt. Hellbraun duensten. Mit der Bruehe abloeschen. Zugedeckt ca. 25 Minuten duensten.

    Stichworte

    Beilage, Beilagen, Festliches, Gemüse, Kohl, Menü, Rosenkohl

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