Rotbarschfilet auf Lauchgemüse

Für 1 Keine Angabe

Zutaten

4 Rotbarschfilets,

1 Zitrone (Saft),

Salz,

Pfeffer,

Muskatnuss,

2 Stangen Lauch (Ringe),

500 ml Buttermilch,

100 ml Sahne

Den Lauch in Salzwasser weich kochen (ca. 10 Minuten). Die Fischfilets in eine ausgefettete Auflaufform legen und den Lauch darüber streuen. Buttermilch und Sahne vermischen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und über den Fisch gießen. In dem auf 200 Grad vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten garen. Salzkartoffeln dazu servieren.


Stichworte	Fisch, Fischgerichte, Lauch, Meeresfrüchte, Rotbarsch

Titel - Rubrik - Stichworte