Reindling (Hefekuchen)

Für 1 Keine Angabe

Teig:

500 g Mehl,

20 g Hefe,

50 g Butter, evtl. mehr

1/4 l Milch,

1 Ei,

1 Eigelb,

50 g Zucker,

1 TL Salz,

1 TL Anis

Füllung:

50 g Butter,

100 g Zucker,

2 EL Zimt,

100 g Rosinen

Einen Hefeteig zubereiten, gut aufgehen lassen und durchkneten. 1 cm dick ausrollen, zuerst mit zerlassener Butter, dann mit Zucker, Zimt und Rosinen bestreuen. Fest zusammenrollen und in einer gut eingefetteten Gugelhupf-Form bei 180 Grad backen. In der Form abkuehlen lassen.


Stichworte	Gebäck, Hefeteig, Kärnten, Kuchen, Pralinen

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