Beilagen

Kohlrabipüree



Für 1 Keine Angabe

Zutaten

  • 1 kg Kohlrabi (kleine Stücke),
  • Salz,
  • 1 Ingwerwurzel,
  • 4 EL Crème fraîche
  • Kohlrabistücke in Salzwasser weich kochen, abtropfen lassen und pürieren. Ingwerwurzel nach Geschmack reiben und darunter mischen. Mit Salz abschmecken und mit Crème fraîche verfeinern. Nochmals kurz aufkochen lassen.

    Stichworte

    Beilage, Beilagen, Erntedank, Kohlrabi, Püree

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