250 g Linsen,
1 Lauch (in Rädchen geschnitten),
Petersilie (fein gehackt),
3 Karotten (in Rädchen geschnitten),
2 Kartoffeln (in kleine Würfel geschnitten),
2 l Wasser,
1 Lorbeerblatt,
2 Gewürznelken,
1 Zwiebel,
200 g geräucherter Speck,
1 Bauernbratwurst pro Person,
1/4 l Sahne,
Salz,
Pfeffer,
Essig nach Belieben
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