500 g Kartoffeln (geschält, in Stücke geschnitten),
500 g Karotten (geschält, in Stücke geschnitten),
500 g geräucherter Speck,
Majoran,
Salz,
Pfeffer
Kartoffeln und Karotten in einen Topf geben und so viel Wasser dazugießen bis das Gemüse knapp
bedeckt ist. Speck darauf legen und Deckel schließen. Wenn die Gemüsestücke weich sind, pürieren und
mit Majoran, Salz und Pfeffer abschmecken. Den Speck in Portionsstücke schneiden und auf dem Püree
anrichten.