Mehl und aufgeloeste Hefe mit dem Knethaken ruehren. Die restlichen Zutaten hinzufuegen. Teig so lange
kneten bis er glatt und glaenzend wird. Mit einem Kuechentuch zudecken und 2 Stunden gehen lassen.
Danach entweder aus dem Teig 2 Zoepfe flechten oder 2 Schnecken formen.
Zoepfe oder Schnecken auf ein Backblech legen, mit Eigelb bestreichen und mit Mohn bestreuen. In dem
auf 175 bis 200 Grad vorgeheizten Backofen 3/4 Stunde backen.