500 g Auberginen,
Salz,
600 g Seeteufel,
1 Zitrone,
1 Msp. Kurkuma,
140 ml Öl,
1 Knoblauchzehe,
2 Schalotten,
20 g Butter,
1 Msp. Chilipulver,
250 ml Kokosmilch
(oder Kokosflocken in 250 ml Milch aufkochen,
abkühlen lassen und abseihen),
25 geriebene weiße Schokolade,
1 EL gehackte glatte Petersilie,
1 EL Mehl
|