Die Kartoffeln grob reiben. Den Lauch in kleine, feine Ringe schneiden.
Mit den Kartoffeln vermischen, die Eier und Gewuerze dazugeben und nach Belieben das Doerrfleisch. Die
Masse in eine gut ausgefettete Auflaufform fuellen und im vorgeheizten Backofen 1 1/2 Stunden backen.
Dazu schmeckt vorzueglich Feldsalat.