Die rohen Kartoffeln in Scheiben schneiden, diese in eine gebutterte Auflaufform legen, salzen, pfeffern. Die
Schinkenscheiben darueber legen. Darauf die Kaesescheiben geben. Koepfe der Pilze abschneiden und
auf die Kaesescheiben setzen. Die klein gehackten Stiele der Pilze, die klein geschnittene Petersilie und
den gepressten Knoblauch darueber streuen. Das Ganze mit Tomatenscheiben bedecken. Mit Oregano,
Salz und Pfeffer wuerzen und zum Schluss Olivenoel darueber traeufeln.
Auflauf im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen zunaechst 15 Minuten backen, dann die Hitze auf 180 Grad
reduzieren und den Auflauf nochmals ca. 45 Minuten backen.