Beilagen

Radieschengemüse



Für 1 Keine Angabe

Zutaten

  • 1 Bd. Radieschen,
  • 1 Zwiebel,
  • Butter zum Dämpfen,
  • Salz,
  • Pfeffer,
  • eine Prise Zucker
  • Von moeglichst frischen, gewaschenen Radieschen Wurzel- und Blattansatz wegschneiden. Herzblaettchen und auch groessere schoene Blaetter hacken und spaeter ueber das fertige Gericht streuen. Zwiebel in etwas Butter glasig daempfen. Die Radieschen in kochendes, leicht gesalzenes Wasser geben, 5 Min. koecheln lassen, abseihen, zur Zwiebel geben und angehen lassen. Mit etwas Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken.

    Stichworte

    Beilage, Beilagen, Gemüse, Radieschen

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