Alle Zutaten gut mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in die sauberen Glaeser fuellen (nur 3/4
des Glases fuellen, da die Wurstmasse quillt). Die Glaeser im Wasserbad fuer ca. 60 Minuten in den auf
180 Grad vorgeheizten Backofen stellen.
Nach dem Abkuehlen sowie einige Tage danach nochmals den festen Sitz der Deckel ueberpruefen und
eventl. erneut sterilisieren.