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1 groß. Kartoffel,
1 Zwiebel,
2 Eier,
Olivenöl
Zubereitung:
Kartoffel schälen und in
Scheiben schneiden. Zwiebel
grob hacken. Kartoffel und
die Zwiebel glasig und die Kartoffel gar ist.
Eier in einer Schüssel schaumig schlagen und
Kartoffel und Zwiebel dazu geben, g
In einer Pfanne wenig Olivenöl erhitzen und die
Eier-Kartoffel-Zwiebel- Mischung
braten.
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