Dessert und Süßspeisen

Mandelcreme - Variante



Für 1 Keine Angabe

Zutaten

  • 125 g Mandeln (fein gestoßen),
  • 1 EL Mehl,
  • 4 Eier,
  • 250 g Zucker,
  • Zitronenschale,
  • 1 l Milch
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    Die Eier trennen, das Eiweiss zu Schnee schlagen. Die Mandeln, das Mehl, Eigelb, Zucker, Zitronenschale in der Milch anruehren und unter kraeftigem Ruehren auf kleinem Feuer dick werden lassen. Den Eischnee darunter heben.

    Stichworte

    Dessert, Mandel, Süßspeisen

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