Salate

Lauwarmer Nudelsalat mit Hühnerbrust



Für 4 Personen

Zutaten

  • 500 g Spiralnudeln
  • 2 Hühnerbrüstchen
  • 300 g breite Bohnen
  • 1 Bd. Schnittlauch
  • 4 Chilischoten
  • 1 Zitrone
  • 3 EL Sojasauce
  • 3 EL Sonnenblumenöl
  • 1/2 Bd. Koriander
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    Die Bohnen in feine, schraege Streifen und die Chilischote in Ringe schneiden. Den Koriander zupfen. Den Schnittlauch in feine Roellchen schneiden. Die Zitrone auspressen. Die Bohnen 2 Minuten blanchieren und abschrecken.

    Stichworte

    Geflügel, Huhn, Nudel, Salat, Salate

    Zusatz

    Zubereitungszeit:

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