Salate

Mexikanischer Weihnachtssalat



Für 1 Keine Angabe

Zutaten

  • 1 groß. Ananas oder
  • 1 Dos. Ananas (850 g) in Stücken,
  • 2 groß. Orangen,
  • 2 Bananen,
  • 1 groß. Apfel,
  • 1 Becher Rote Beete in Stücken,
  • 4 EL Mayonnaise,
  • 1 Kopfsalat,
  • 2 EL gesalzene Erdnüsse
  • Ananas aus der Dose, sowie Rote Beete abtropfen lassen. Orangen, Bananen, Apfel schaelen und in kleine Stuecke schneiden. Mit der Anananas, Rote Beete und Mayonnaise vermischen.

    Einige Stunden kuehl ziehen lassen. Vor dem Anrichten den Kopfsalat waschen, eine Schuessel mit den Blaettern auslegen. Die Salatmischung daraufhaeufen, mit Erdnuessen bestreuen.

    Stichworte

    Ananas, Banane, Exotisch, Frucht, Mexiko, Salat, Salate, Weihnachten

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