Fleischgerichte und Innereien

Kilawin



Für 1 Keine Angabe

Zutaten

  • 300 g Schweinegulasch,
  • 3 EL Öl,
  • 1 feingeschnittene Zwiebel,
  • 2 zerdrückte Knoblauchzehen,
  • 1/2 TL feingehackter Ingwer,
  • 1/2 Tasse Essig,
  • 2 Tassen Wasser,
  • 1 1/2 TL Salz,
  • 3 noch ziemlich grüne Bananen in kleinen Würfeln,
  • 1/2 weißer Rettich in streichholzdicken
  • (ungefähr 1 1/2 Tassen),
  • 2 EL Sojasauce,
  • 1 EL Zucker,
  • 1 kräftige Prise aus der Pfeffermühle,
  • 2 EL gehackte Petersilie
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    Das Oel erhitzen. Das Fleisch von allen Seiten anbraeunen, Zwiebel, Knoblauch und Ingwer zugeben und noch einige Minuten mitbraten lassen. Essig, Wasser und Salz zufuegen und 10 Minuten kochen lassen.

    Die Petersilie fein hacken, zugeben und das Gericht auftragen.

    Stichworte

    Banane, Exotisch, Fleisch, Fleischgerichte, Frucht, Gulasch, Innereien, Schwein

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