Fleischgerichte und Innereien

Schweinskotelett mit Äpfeln



Für 1 Keine Angabe

Zutaten

  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Butter
  • 4 Koteletts
  • Salz
  • Pfeffer
  • 800 g Äpfel
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 Schnapsglas Brandy
  • 2 Zweige Rosmarin
  • Oel und Butter erhitzen. Koteletts salzen, pfeffern und mit Rosmarin zusammen anbraten.

    In eine Auflaufform legen. Das Bratfett darueber giessen. Mit den Apfelscheiben, die man mit dem Zitronensaft betraeufelt hat, bestreuen.

    Den Brandy darueber giessen. In dem auf 200 Grad vorgewaermten Backofen ca. 20 Minuten braten. Eventuell noch etwas Wasser beifuegen.

    Stichworte

    Apfel, Fleisch, Fleischgerichte, Innereien, Kotelett, Schwein

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