Gewuenschten Grund-Teig wie jeweils beschrieben herstellen. 1 mittelgrosse Rote Bete waschen, putzen
und in Salzwasser gar kochen.
Nach dem Abkuehlen schaelen, kleinschneiden und im Mixer puerieren.
Kaltes Pueree mit den Zutaten des o. beschriebenen Grundrezeptes verkneten.