Von den geputzten Pilzen die Huete abschneiden. Stiele fuer eine Suppe oder ein anderes Pilzgericht
verwenden. Das Olivenoel in einer schweren Pfanne erhitzen, die Pilzhuete darin auf einer Seite braten,
wenden und mit dem Saft der ausgepressten Knoblauchzehen betraeufeln. Die fein gehackten
Salbeiblaettchen, Rosmarinnadeln und Thymianblaettchen zugeben und die Pilzhuete braten bis alle
Fluessigkeit eingekocht ist.