Das Haehnchen mit Salz, Pfeffer und Knoblauch einreiben. Den Rosmarin-Zweig in die Bauchhoehle
stecken. In einer Kasserolle Butterfett erhitzen und das Haehnchen von allen Seiten anbraten. Am
zartesten wird das Haehnchen in einer Tonform. Es kann aber auch gegrillt werden.