Nach dem Grundrezept eine Milchpolenta herstellen, jedoch nur eine Prise Salz, dafuer 3 EL Zucker
beifuegen. Dem heissen Brei 50 g Butter und eine Handvoll Rosinen beifuegen. Auf ein rundes nasses
Holzbrett streichen und erkalten lassen. Den Fladen beidseitig in etwas Butter in der Bratpfanne backen.