Vorspeisen und Suppen
Gebrannte Haferflockensuppe
Für 1 Keine Angabe
Zutaten
20 g Butter,
4 EL Haferflocken,
1 l Kalbsfuß-Suppe,
eventl. Sahne zum Verfeinern,
Petersilie.
Haferflocken in Butter etwas roesten. Mit der Bruehe abloeschen und die Suppe so lange koecheln bis eine saemige Suppe entsteht. Vor dem Servieren etwas Sahne auf die Suppe giessen und mit Petersilie bestreuen.
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