4 Kaninchenkeulen,
Salz,
Pfeffer,
1 EL mildes Paprikapulver,
2 EL Mehl,
1 groß. Zwiebel,
1 Karotte,
1 EL Tomatenmark, Butterfett zum Anbraten,
1/2 l Altbier,
1/2 l Kalbs- oder andere Fleischbrühe, ca.
2 EL Marc de Gewürztraminer oder ein anderer
Tresterbrann
|