Kaninchen mit Backpflaumen

Für 1 Keine Angabe

Zutaten

1 Kaninchen,

4 EL Butter,

1/4 l Rotwein,

1/8 l Wasser,

400 g eingeweichte Backpflaumen,

Salz,

Pfeffer

Kaninchen in Teile zerlegen und bei mittlerer Hitze in Butter goldbraun braten. Backpflaumen mit der Fluessigkeit dazugeben und mit Salz und Pfeffer wuerzen. 40 bis 45 Minuten im geschlossenen Topf schmoren.


Stichworte	Fleisch, Fleischgerichte, Innereien, Kaninchen, Zwetschge

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