Gruenkernmehl, Eier, Milch und Zucker gut verruehren und ausquellen lassen. Duenne Pfannkuchen
ausbacken. Diese mit Marmelade bestreichen und zusammenrollen. Die Rollen mit Puderzucker
bestreuen.
("Dinkel schmackhaft und bekoemmlich", Basler Hildegard-Gesellschaft, CH-4010 Basel)