Mehlspeisen und Nudeln
Grünkernpfannkuchen
Für 1 Keine Angabe
Zutaten
250 g ganz fein gemahlener Grünkern oder Grünker
3 Eier,
1/4 l Milch,
Salz,
Kräuter,
Fett zum Ausbacken
Die Zutaten miteinander verruehren und den Teig ausquellen lassen. Duenne Pfannkuchen ausbacken. Salat dazu servieren. ("Dinkel schmackhaft und bekoemmlich", Basler Hildegard-Gesellschaft, CH-4010 Basel)
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Mehlspeisen
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