Brot in feine Scheiben schneiden. Rosinen in lauwarmem Wasser einweichen. Aepfel schaelen, in
Scheibchen schneiden. Die Haelfte der Butter in der Pfanne schmelzen und das Brot und die
Apfelscheibchen dazugeben, mischen und zugedeckt 10 Minuten daempfen. Von Zeit zu Zeit die restliche
Butter dem Pfannenrand entlang beigeben. Zucker darueber streuen. Zimt in Apfelsaft aufloesen. Die
ausgedrueckten Rosinen und den Apfelsaft ueber die Apfelroesti geben.