Lumpesuppe - Käsesalat

Für 1 Keine Angabe

Salatsauce:

5 EL Sonnenblumenöl,

4 EL Apfelessig,

1 TL scharfer Senf,

1 Bd. Schnittlauch (fein geschnitten),

Salz,

Pfeffer,

Paprikapulver

Salat:

1/2 Salatgurke (dünne Rädchen),

1 Bd. Radieschen (dünne Rädchen),

150 g pikanter Tilsiter (feine Scheibchen

Öl, Essig und Senf gut mit dem Schneebesen verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Schnittlauch darunter mischen. Gurke, Radieschen und Tilsiter mit der Salatsauce gut vermengen und mindestens 1/4 Stunde ziehen lassen.

Dazu werden Pellkartoffeln serviert.


Stichworte	Gurke, Käse, Salat, Salate, Thurgau

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