Eierspeisen

Champignonrührei



Für 1 Keine Angabe

Zutaten

  • 5 g Olivenöl,
  • 50 g Champignonscheiben,
  • 1 Ei,
  • 1 EL Mineralwasser,
  • Salz,
  • Pfeffer,
  • 25 g getoastetes Mischbrot (1 BE),
  • 45 g Leinsamenbrot
  • (1 1/2 BE),
  • 10 g Halbfettmargarine
  • Pilze im heissen Olivenoel duensten lassen. Ei und Mineralwasser verquirlen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ei zu den Pilzen geben und stocken lassen. Getoastetes Brot mit Margarine zum Ruehrei servieren.

    Stichworte

    Diabetes, Ei, Eierspeisen, Frühstück

    Titel - Rubrik - Stichworte