Chruudfleisch (Krautfleisch)

Für 1 Keine Angabe

Zutaten

800 g Schweinebauch, magerer, gepökelter

(2 cm dicke Scheiben),

600 g rohes Sauerkraut,

2 EL Butterfett,

1 TL Kümmel,

2 EL Paprikapulver (edelsüß),

2 Zwiebeln (in Streifen),

1/4 l Brühe

Die Zwiebeln im Butterfett anschwitzen, Paprikapulver darüber streuen und sofort mit Brühe ablöschen. Das Sauerkraut und die Fleischstücke beigeben und ca. 1,5 Stunden köcheln lassen. Dazu Salzkartoffeln servieren.


Stichworte	Fleisch, Fleischgerichte, Innereien, Kohl, Sauerkraut, Schwein

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