Die Kartoffeln waschen, schaelen, in Wuerfel schneiden, im Salzwasser aufsetzen, 10 Minuten kochen
lassen, das in Stuecke geschnittene Brot beigeben, kochen bis Brot und Kartoffeln zerfallen sind.
Wer die Suppe cremig servieren will, streicht sie durch ein Haarsieb oder passiert sie durch die Flotte
Lotte. Anrichten ueber Sauerrahm, gut vermengen.