Franziskaner (Seniorenkaffee, auch aus koffeinfreiem Kaffee)
Für
1
Keine Angabe
Zutaten
1 klein. Kaffee,
heiße Milch,
3 TL "Schlagobers" (Schlagsahne),
Schokostreusel,
Spezialglas mit Stiel ("Laufglas")
In ein Laufglas Kaffee bis zur Haelfte einfuellen, heisse Milch dazugeben, "Schlagobers " (Schlagsahne)
darauf und mit Schokostreuseln bestreuen. Dieser Kaffee wird wegen seiner Bekoemmlichkeit besonders
gerne von den Senioren getrunken. Im 17. Jahrhundert soll angeblich ein Franziskanermoench diesen
Kaffee erstmals gebraut haben. Der Moench schrieb es diesem Kaffee zu, dass er hundert Jahre alt wurde.