4 hart gekochte Eier,
1/2 TL Kurkuma (gemahlen),
3 EL Butterfett,
1 Lorbeerblatt,
1 Zwiebel (gehackt),
2 Knoblauchzehen (gepresst),
1 TL Koriander (gemahlen),
1 TL Garam Masala (fertige Curry Gewürzmischung),
1 Msp Chilipulver,
125 g Pelati (Dosentomaten),
2 EL Tomatenpüree,
etwas Wasser,
125 g gebackener Ricotta (1 cm große Würfel),
Salz,
2 EL Joghurt,
80 g Erbsen,
Korianderblätter oder breitblättrige Petersilie
(fein gehackt)
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