Joghurt und Sahne mischen, etwas Zitronensaft dazugeben, mit Sherry oder Cognac abschmecken. Die
passierten Sharonfruechte druntermischen.
Den Rand der Dessertschalen in Zitronensaft tauchen, dann in Griesszucker. Das Sharondessert
hineinfuellen und mit fein geschnittenen Pistazien garnieren.
(E.Fuelscher: "Das Fuelscher-Kochbuch", Albert-Mueller-Verlags AG)