Saucen und Marinaden

Salsa verde (Sauce zu Bollito misto)



Für 1 Keine Angabe

Zutaten

  • 2 Scheib. Toastbrot ohne Rinde,
  • 3 EL Weißweinessig,
  • 2 hart gekochte Eier (geschält und zerdr
  • 2 Bd. Petersilie (gewaschen und fein gehackt),
  • 4 EL Olivenöl,
  • 1 Schuss Salz
  • Das Toastbrot mit dem Essig betraeufeln, einige Minuten stehen lassen, mit einer Gabel zerdruecken, Eier und Petersilie und schliesslich das Oel loeffelweise beigeben, salzen.

    Stichworte

    Marinaden, Sauce, Saucen

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