Die Orangen schaelen, die weissen Haeute sorgfaeltig entfernen und die Fruechte in Spalten teilen. Die
Spalten in mundgerechte Stuecke schneiden. Die Zwiebeln halbieren und in duenne Scheiben schneiden.
Die Oliven halbieren und die Steine entfernen. Alle Salatzutaten in einer Schuessel mischen. Den
Zitronensaft mit Salz, Zucker und Olivenoel zu einer Marinade ruehren und ueber die Salatmischung
giessen. Zugedeckt im Kuehlschrank 30 Minuten ziehen lassen.