Die "Rindsplaetzle" im heissen Butterfett braten, mit Salz und Pfeffer wuerzen und in eine Auflaufform
legen. Im Bratfett die Zwiebelringe glasig werden lassen, mit Bier und nach Geschmack mit etwas
Fleischbruehe (wird weniger bitter) abloeschen und ueber das Fleisch geben. Die Auflaufform fuer ca. 20
bis 30 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben. Mit Kartoffelbrei oder Knoedel servieren.
Rindsplaetzle: duennes Steak, Scheibe aus Huefte oder Nuss