Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 12 Minuten garen. Fleisch in kleine Wuerfel schneiden. Moehren
schaelen, waschen, ebenfalls fein wuerfeln.
Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Oel in einem Topf erhitzen.
Fleisch, Moehren und Lauchzwiebeln darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer wuerzen. Suppe angiessen, zum
Kochen bringen und alles bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten garen. Sahne und Zitronensaft zugeben,
aufkochen lassen.
Sossenbinder unter Ruehren einstreuen, nochmals aufkochen lassen.
Nudeln abgiessen, auf einer Platte anrichten.
Gefluegel-Zitronen-Sosse draufgeben. Mit Petersilie und Zitrone garnieren.