Pilze in Stuecke schneiden. Die Zwiebeln fein hacken. Das Oel in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebeln darin
glasig werden lassen. Die Pilzstuecke zufuegen und so lange braten, bis alle Fluessigkeit eingekocht ist.
Paprikapulver und Mehl darueberstaeuben und unterruehren.
Die Bruehe angiessen, Kuemmel zufuegen und die Sauce 15 Minuten kochen lassen. Den Sauerrahm
langsam unterruehren und das Gulasch mit Salz und eventuell etwas Honig abschmecken.