30 g Butterfett,
1 Zwiebel (in Scheiben),
1 Lauch (in Ringe),
1 Karotte (geraspelt),
1 klein. Stück Sellerie (in feine Scheiben),
Kümmel,
1 Knoblauchzehe (gepresst),
300 g Brot (kleine Würfel),
125 g Thüringer Hausmacherleberwurst (Würfel),
1 1/4 l Fleischbrühe,
Salz,
Majoran,
1 Bd. Petersilie (fein gehackt)
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