500 g grüne Bohnen,
200 g weiße Bohnen (am Vortag eingeweicht),
3 Zwiebeln (Ringe),
6 Kartoffeln (Würfelchen),
Butterfett,
1 1/2 l Fleischbrühe,
1 Dos. Pelati (geschälte Tomaten in der Dose),
Bohnenkraut,
2 Knoblauchzehen (gepresst),
Thymian (klein gehackt),
Petersilie,
Salz,
Pfeffer,
2 EL Sauerrahm
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