250 g Eiernudeln,
z. B. Hörnchen oder Hütchen
1 EL Butter
1 EL Öl
250 g grüne Bohnen
1 Möhre
1 klein. Wirsing (300 g)
1 klein. Romanesco (300 g
ersatzweise Broccoli)
2 Staudensellerie (100 g)
200 g Kirschtomaten
1 Knoblauchzehe
2 frischer Thymian
(ersatzweise 1/2 TL getrockneter)
1/8 l Weißwein
400 ml Fischfond
500 ml Gemüsebrühe
400 g Steinbeißer oder Kabeljau
100 g Garnelen tiefgekühlt
Salz
Pfeffer
etwas Zitronensaft
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