Kuchen, Gebäck und Pralinen

Waffeln



Für 6 Waffeln

Zutaten

  • 50 g Diätmargarine,
  • 2 Eier,
  • 1 Schuss Salz,
  • 2 TL flüssiger Süßstoff,
  • abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone,
  • 120 g Mehl (Type 1050),
  • 1/2 TL Backpulver,
  • 1/8 l Buttermilch,
  • Fett für das Waffeleisen
  • Die Diaetmargarine schaumig schlagen. Die Eier, das Salz, den Suessstoff und die Zitronenschale nacheinander hinzufuegen.

    Das Mehl mit dem Backpulver mischen, ueber die Zutaten sieben. Die Buttermilch dazugiessen und alles zu einem glatten Teig verruehren. Den Teig etwa 10 Minuten ruhen lassen.

    Inzwischen das Waffeleisen vorheizen. Das Waffeleisen einfetten, Teig einfuellen, verstreichen und goldgelb backen.

    Der Teig reicht fuer etwa 6 Fuellungen im Waffeleisen.

    Stichworte

    Diabetes, Gebäck, Kuchen, Pralinen, Waffel

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