Auf einen Teller Rucola anrichten, die in Scheiben geschnittenen Tomaten darueber legen, zwischen die
Tomatenscheiben Scheiben von Mozzarellakaese schieben. Aus Essig, Salz, Pfeffer und Oel eine
Marinade bereiten und daruebertraeufeln. Mit Basilikumblaetter garnieren.