10 Zweige frisches Basilikum,
10 Zweige frische Petersilie,
50 g frischer Schafskäse
(wird man wohl meist weglassen müssen, weil
selten angeboten),
aber auch der harte "Percorino"-Käse (gerieben)
ist geeignet,
50 g geriebener Parmesan- oder Sbrinz-Käse,
3 Knoblauchzehen,
2 EL Pinienkerne,
100 ml Olivenöl,
Pfeffer,
Salz
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