Reichlich Salzwasser zum Kochen bringen und die Nudeln darin Bissfest garen. Zwiebeln schaelen, fein
wuerfeln und in der zerlassenen Butter anduensten. Mit Milch und Bruehe aufgiessen und 5 Minuten
einkochen lassen. Den Kaese zerbroeckeln und in der Sauce bei geringer Hitze schmelzen lassen. Mit
Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und mit den Nudeln und den Walnuessen mischen.
Tipps: Sie koennen auch andere Kaesesorten miteinander kombinieren.
Oder servieren Sie das Gericht mit drei verschiedenen Nudelsaucen und probieren Sie unsere "Feurige
Hackfleischsauce" und unsere "Sahne- Kraeutersauce".