Rosenkohl putzen und waschen. Butter schmelzen, den Zucker beigeben und auf kleinem Feuer
karamellisieren. Den Rosenkohl beigeben. Einige Minuten in der Karamellmasse wenden, damit sich diese
um das Gemuese legt. Hellbraun duensten. Mit der Bruehe abloeschen. Zugedeckt ca. 25 Minuten
duensten.