1 groß. Zwiebel,
3 Knoblauchzehen,
500 g Rinderhack,
Butter zum Dünsten und für die Form,
schwarzer Pfeffer,
Zimt,
Muskat,
Oregano,
200 g passierte Tomaten, etwa
(ersatzweise Tomatenmark),
eventuell etwas Hühnerbrühe,
geriebener Kefalotiri oder
Parmesan,
Butterflöckchen
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